مواد لازم برای تاوا کباب

ایرانی ها مردمی میباشند که عاشق خوردن کباب می باشند و انواع و اقسام کباب ها را نیز درست میکنند که بسیار لذیذ هست. مثل تاوا کباب.

 

مواد لازم برای تاوا كباب برای 5 نفر :
پیاز 1 شماره
گوشت چرخ كرده «مخلوط گوسفند و گوساله» 500 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی حلقه ‌كرده 3 شماره

 

طرز تهیه تاوا كباب :
ابتدا پیاز را رنده كنید. اکنون با گوشت چرخ كرده, نمک, فلفل و زعفران ورز دهید تا مایه‌ي یكدست و چسبنده اي بدست آید.

 

آنوقت هر زمان از گوشت به اندازه‌ي یك گردو بردارید و بین دو كیسه‌ي نایلونی بگذارید و آن را تخت و صاف كنید.

 

اینک در تابه‌ي مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید و گوشت را در آن سرخ كنید, اكنون رب گوجه فرنگی را در تابه قدری تفت دهید, كباب‌ها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید.

 

سپس در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید.